Le système immunitaire est constitué d’un ensemble de cellules (globules blancs) et de molécules, qui travaillent en synergie pour identifier et éliminer les agents potentiellement nocifs pour la santé. Étant très complexe, il peut parfois arriver que le fonctionnement du système immunitaire dérape et il suffit d’effectuer quelques analyses de sang simples pour relever les éventuelles altérations.

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