Il Dott. Anania ha lavorato per oltre 25 anni presso l'Ospedale Molinette, in qualità di medico universitario, occupandosi di assistenza: negli ambulatorio di Allergologia (rinite e congiuntivite allergica, asma bronchiale, orticaria, allergia respiratoria, allergia alimentare, immunoterapia specifica per allergia),di Immunologia Clinica (immunodeficienze, autoimmunità), di Immuno-Reumatologia (connettiviti, artrite reumatoide, polimialgia reumatica), di Malattie Respiratorio (asma bronchiale allergica, bronchite cronico astruttiva, enfisema) e nei reparti di Medicina Interna.Il Dott. Anania, in qualità di professore Aggregato, ha svolto didattica per i differenti Corsi di Laurea e Specializzazione della Facoltà di Medicina dell'università di Torino (nelle discipline: Malattie Allergiche, Immunologia Clinica, Medicina Interna, Malattie dell'Apparato Respiratorio).