Il Dott. Borrelli si occupa della diagnosi e dei trattamento di asma, rinite e congiuntivite allergica, allergie alimentari, a farmaci e a veleno di imenotteri, orticaria, angioedema e dermatite atopica. Svolge inoltre attività clinica nell'ambito dell'immunologia, ove visita pazienti con malattie autoimmuni (artriti, vasculiti, connettiviti), immunomediate, con immunodeficienze o patologie del sistema immunitario.