Dal 1989 al 1997 il Dott. Ivaldi é stato Medico di Medicina Generale presso l'ASL di Acqui Terme. Dal 1997 al 2007 ha svolto la sua attività professionale presso ola Casa di cura Villa Igea di Acqui Terme, dove é stato il Responsabile della Unità Funzionale di Angiologia, svolgendo attività clinica, diagnostica e chirurgica. Dal 1997 svolge la sua attività professionale presso la Nuova Clinica Città di Alessandria, dove svolge attività clinica, diagnostica e chirurgica e collabora con i Reparti di Cardiochirurgia e Chirurgia Vascolare e con il servizio di emodinamica e di angioradiologia interventistica.