Il Dott. Rolfo ha lavorato presso l'Ospedale Molinette dal 1981 al 2018 prima come assistente di medicina generale, poi come aiuto e infine come dirigente medico con varie qualifiche. La maggior parte del periodo di attività ospedaliera é stata svolta nella divisione del D.E.A. In pensione dal 1 gennaio 2019 collabora come consulente per il coordinamento dell'attività interventistica con l' AOU Città della Salute.