Dal 1996 al 2006 la Dott.ssa Carissimi ha lavorato presso il Presidio Ospedaliero di Imperia quale dirigente medico di I livello nel reparto di Chirurgia Vascolare. La Dottoressa si è occupata dell'attività organizzativa , di diagnostica strumentale e chirurgica con tecniche innovative (sclerosi eco osservata di vena safena) e tecniche termoablative quali il laser e la radiofrequenza.  Attualmente svolge attività libero professionale.