Che cos’è la dieta low carb e in cosa si differenzia dalla dieta chetogenica? Ne parliamo con la Dott.ssa Daria Bongiovanni, Dietista presso Affidea CDC, con cui approfondiamo quanti carboidrati prevede, quali alimenti privilegiare e quali ridurre, soffermandoci sugli effetti sull’equilibrio insulinico e metabolico e sul ruolo di cereali integrali, legumi e alimenti a basso indice glicemico all’interno di un’alimentazione completa ed equilibrata.

Dott.ssa Daria Bongiovanni

Dietista per Affidea CDC Torino