La fruttosamina (proteina glicosilata) e una proteina che si genera dall’unione del glucosio con le proteine presenti nel siero. Tra le proteine coinvolte, l’albumina è quella maggiormente interessata poiché è la proteina più abbondante nella parte fluida del sangue, detto siero. Allo stesso modo, possono essere glicate anche altre proteine come l’emoglobina, la proteina più abbondante all’interno dei globuli rossi. Maggiore è la quantità di glucosio presente nel sangue, maggiore è la quantità di proteine glicate che si formano. Poiché i globuli rossi hanno una vita media di circa 120 giorni, l’emoglobina glicata (HbA1c) è un indice della concentrazione media di glucosio degli ultimi 2-3 mesi. Le proteine sieriche hanno una vita media minore (circa 14-21 giorni); pertanto le proteine glicate e di conseguenza il test della fruttosamina, riflettono i livelli medi di glucosio nel sangue delle ultime 2-3 settimane precedenti l’esecuzione del test. Il test della fruttosamina può essere richiesto nel caso in cui il monitoraggio tramite l’HbA1c non sia possibile, come in caso di presenza di alcune varianti emoglobiniche o nel caso in cui la vita media dei globuli rossi risulti ridotta; per la valutazione dei livelli glicemici medi in donne in gravidanza o nel caso in cui il clinico voglia valutare la concentrazione media di glucosio nel sangue, in pazienti affetti da diabete, nelle ultime 2-3 settimane.
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